Claire VallĂ©e, l’Etoile VĂ©gane au bord du bassin d’Arcachon…

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ONA… c’est le nom choisi par Claire VallĂ©e pour son restaurant gastronomique. Trois lettres pour «Origine non animale». InstallĂ©e Ă  ArĂšs, sur le bassin dArcachon, depuis plus de deux ans, la chef autodidacte de 39 ans revendique le bio et le vĂ©gan. Chez elle, pas de laitages, chair animale, oeuf, miel, produits dĂ©rivĂ©s ou testĂ©s

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Restauration – steaks vĂ©gĂ©tariens

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Nouveau : steaks vĂ©gĂ©taux dans les restaurants d’Airbus OpĂ©rations Depuis janvier, l’offre vĂ©gĂ©tale a Ă©tĂ© Ă©tendue dans la plupart des restaurants d’Airbus OpĂ©rations. Des steaks vĂ©gĂ©taux sont en effet proposĂ©s tous les jours, soit au stand grillade comme Ă  Didier Daurat, soit parmi les plats vĂ©gĂ©tariens comme au BĂ©luga ou soit Ă  la demande dans

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15 Dec 2018 : Atelier de cuisine végétarienne

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AprĂšs le succĂšs des ateliers de novembre, IODE et le groupe Ethique animale vous proposent un dernier atelier de cuisine vĂ©gĂ©tarienne pour l’annĂ©e 2018 Ă  un tarif trĂšs attractif : gastronomie et saveurs vont de pair avec Ă©quilibre alimentaire et respect de l’environnement ! A l’approche de NoĂ«l, l’atelier sera axĂ© sur les menus de fĂȘte avec la rĂ©alisation d’un

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La vie marine sauvage est en train de disparaĂźtre

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Sydney (AFP) – Il ne reste plus que 13% des ocĂ©ans de la planĂšte pouvant ĂȘtre considĂ©rĂ©s comme sauvages, et ils pourraient disparaĂźtre complĂštement d’ici 50 ans, consĂ©quence de l’augmentation du fret maritime, de la pollution et de la surpĂȘche, selon une Ă©tude scientifique. Une Ă©quipe internationale de chercheurs a analysĂ© les impacts humains sur

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Ouvrages sur la question animale…

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A l’occasion des 10 ans de l’association IODE, la mĂ©diathĂšque et le groupe Ethique Animale sont heureux de vous proposer des livres de rĂ©flexion sur la question animale, un sujet qui prend de plus en plus d’ampleur dans notre sociĂ©tĂ©. N’hĂ©sitez pas Ă  les emprunter 🙂 AntispĂ©ciste ; RĂ©concilier l’humain, l’animal, la nature d’Aymeric Caron (le

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Inquiétude pour les oiseaux, les chauves-souris ou les saumons

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Un moineau Ă  Godewaersvelde dans le Nord, le 21 mars 2018 © AFP/Archives Philippe Huguen Paris (AFP) – Chute du nombre d’oiseaux, mais aussi de chauve-souris ou encore de saumons: l’Agence française pour la biodiversitĂ© (AFB) a alertĂ© lundi sur les menaces pesant sur le vivant, accusant notamment les pesticides. Une Ă©tude choc du CNRS

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Loi Alimentation : l’AssemblĂ©e nationale sous influence des lobbies de l’élevage intensif

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L’AssemblĂ©e a rejetĂ© toutes les mesures en faveur des animaux Hier, jusque tard dans la nuit, les dĂ©putĂ©s Ă©taient appelĂ©s Ă  se prononcer sur l’article 13 du projet de loi issu des États gĂ©nĂ©raux de l’alimentation. Interdiction de l’élevage en cage des poules pondeuses, castration Ă  vif des porcelets, broyage des poussins, contrĂŽle vidĂ©o dans

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