Le régime sans gluten fait de plus en plus d’adeptes, et les produits « gluten free » fleurissent un peu partout dans les supermarchés.
Mais le gluten est-il vraiment mauvais pour la santé ? Est-il justifié pour tout le monde de manger sans gluten ?
On vous dit tout dans ce nouvel article de l’équipe Yuka (connue par son appli pour scanner les aliments et savoir s’ils sont bons pour la santé):
